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Zone interdite - Artisans et apprentis : la fiert� du savoir-faire fran�ais




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.: Zone interdite - Artisans et apprentis : la fiert� du savoir-faire fran�ais :.

Origine : France
Pr�sentateur : Wendy Bouchard
Genre : Reportages, investigations
Date de diffusion : 31 janvier 2016
Studio/Chaine : M6
Dur�e : 1 h 42 min

Zone interdite - Artisans et apprentis : la fiert� du savoir-faire fran�ais - 31 janvier 2016

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Diffus� sur M6 le dimanche 31 janvier 2016.


R�sum� :


Artisans et apprentis : la fiert� du savoir-faire fran�ais.

L'orientation en CAP a longtemps �t� la voie de garage des � mauvais �l�ves � ! Mais aujourd'hui, devenir menuisier, p�tissier ou cordonnier c'est le choix d'une nouvelle g�n�ration de jeunes enthousiastes et passionn�s. Travailler de ses mains, c'est la certitude de trouver un emploi, et m�me souvent de conna�tre une brillante r�ussite.

Florence, 21 ans, a toujours �t� une tr�s bonne �l�ve. Mais en 3e, au grand dam de ses professeurs et de ses parents, cette premi�re de la classe choisit de passer un BEP de p�tisserie. Embauch�e en CDI d�s sa sortie de l'�cole, cette ambitieuse Picarde vient de quitter son emploi pour tenter un challenge qui peut booster sa jeune carri�re. Son objectif : devenir championne du monde de p�tisserie. Entra�n�e comme une sportive de haut niveau, elle va vivre 6 mois d'enfer pour d�crocher le titre qui pourrait lui ouvrir les cuisines d'un palace� son r�ve !

Mathilde, elle, a d'abord pass� son bac puis son CAP de cordonnerie. � 24 ans, elle vient d'�tre admise dans le saint des saints de l'artisanat fran�ais : les � Compagnons du Devoir � . Une confr�rie cr��e il y a une centaine d'ann�es et qui a fait de l'excellence et de l'exigence ses valeurs cardinales. Mathilde entame son Tour de France ; un parcours de cinq ans qui l'emm�nera de ville en ville pour parfaire son savoir-faire. Premi�re �tape : Limoges, chez Weston, la prestigieuse marque de chaussures fran�aise. Mais pour devenir � Compagnon � elle va devoir accepter les r�gles de la confr�rie : une vie en communaut� sept jours sur sept, un rythme tr�s soutenu et une discipline de fer. Mais ces sacrifices se r�v�lent payants !

� 32 ans, Cl�ment est un peu un exemple chez les Compagnons. Avec un autre membre de la confr�rie, ils ont cr�� une menuiserie tr�s haut de gamme dans les Alpes : leurs meubles sur-mesure valent le prix d'une belle voiture. Les jeunes patrons vivent de leur passion et jouissent d'une qualit� de vie exceptionnelle : leur atelier est install� � Serre Chevallier, au pied des montagnes de leur enfance. Ils y accueillent � leur tour de jeunes apprentis Compagnons pour transmettre leur savoir-faire.



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