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Que faire de simple aujourd'hui avec les l�gumes frais




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.: Que faire de simple aujourd'hui avec les l�gumes frais :.

20 l�gumes de nos march�s, pr�sent�s dans leur forme originelle et si bien photographi�s qu�ils sont d�embl�e app�tissants. Le livre passe au-dessus d�un frein essentiel en nous apprenant comment �plucher, �queuter, �vider chacun de ces l�gumes, nous donnant ainsi toutes les cl�s n�cessaires pour pouvoir commencer � le cuisiner. Pour chaque l�gume trois � cinq recettes simples et faciles de r�alisation sont pr�sent�es, photographi�es pas � pas, � base de chacun de ces vingt l�gumes. Le livre nous apprend les qualit�s nutritionnelles et di�t�tiques de chacun des l�gumes, informations pr�cises et rigoureuses r�dig�es par le tr�s comp�tent Instituteur Pasteur de Lille. Mais �galement leurs origines et m�thodes de production, ainsi que des trucs et astuces qui vous aiderons � les choisir et � les conserver.


Editeur : Chronoprint (septembre 2007)
Format : HQ PDF
Nombre de pages : 84
Taille : 158 MB



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