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Maraboutchef - Cuisine � L'italienne




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.: Maraboutchef - Cuisine � L'italienne :.

Sauces sal�es et sucr�es ! Toutes les grandes sauces classiques sont abord�es, comme la hollandaise, la sauce Mornay, la b�chamel , le beurre blanc ou tout simplement cette mayonnaise si difficile � monter�. Une fois celles-ci ma�tris�es chacun pourra donner libre cours � sa fantaisie et s'attaquer � des accompagnements originaux : sauce � la menthe, pestos, chermoullas etc�



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